Pompoen Biet Halloumi

nieuw

vega

Ingrediënten

Voor ~3 personen

De bakplaat

  • 400 gram pompoen
  • 1 pakje (500 gram) voorgekookte bietjes
  • 1 rode ui
  • 1 pakje (200 gram) halloumi
  • Olijfolie
  • Vadouvan kruiden

Er bij

  • 75 gram bulgur p.p.
  • 1 bouillonblokje

Benodigdheden

  • Oven
  • Bakplaat

Recept

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Snij alle groente in blokjes en verdeel over een bakplaat.
  3. Breng op smaak met olijfolie, vadouvan kruiden, zout en peper.
  4. Snij de halloumi in blokjes en verdeel bovenop de groente.
  5. Zet de bakplaat in de oven en bak in ~30-40 minuten goudbruin.
  6. Kook ondertussen de bulgur zoals aangegeven op de verpakking samen met het bouillonblokje.
  7. Serveer de ovengroente met de bulgur.

bakplaat op bord