vega
Ingrediënten
- Oosterse groenten (zak of prei, paprika, sperziebonen, tauge, etc.)
- Nasi boemboe
- Rijst
- Eieren
- Gebakken uitjes
- Satesaus
- Sambal
- Atjar
Recept
- Snij alle groente. Kook ondertussen de rijst.
- Wok de groente. Als de groente gaar is, voeg de boemboe toe. Voeg dan ook de rijst toe en bak mee.
- Bak ondertussen de spiegeleieren.
- Serveer de nasi met een spiegelei er overheen en met satesaus, gebakken uitjes, sambal en atjar.