vega
Ingrediënten
Voor 2 personen
- 400 gram oosterse wokgroenten (of snij zelf prei, paprika, kool en tauge)
- Nasi boemboe
- Rijst
- 1 pakje (160 gram) vega kipstukjes
- 1 eetlepel sojasaus
- Gebakken uitjes
- Satesaus
- Sambal
- Atjar of zoetzure komkommer
Recept
- Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking. Breng de kipstukjes op smaak met de sojasaus.
- Wok de groente kort (ongeveer 5 minuten). Als de groente gaar is, voeg de boemboe toe.
- Giet de rijst af en voeg deze toe aan de pan met groente en bak mee op hoog vuur.
- Bak ondertussen de vegetarische kipstukjes in een aparte pan.
- Verwarm de satesaus in de magnetron.
- Serveer de nasi met kipstukjes, satesaus, gebakken uitjes, sambal en atjar.